Cos'è manhattan drink?

Manhattan: Un Classico Cocktail

Il Manhattan è un cocktail classico a base di whiskey, vermut dolce e bitter. La sua origine è incerta, ma si dice che sia nato al Manhattan Club di New York City intorno al 1870. È considerato uno dei cinque cocktail classici e vanta numerose varianti.

Ingredienti Principali:

• Whiskey: Solitamente si usa rye whiskey o bourbon whiskey. Il rye offre un sapore più speziato, mentre il bourbon un sapore più dolce e vanigliato.
• Vermut Dolce: Il vermut dolce aggiunge dolcezza, complessità e note erbacee al cocktail.
• Angostura Bitter: Un tocco di Angostura bitter bilancia la dolcezza e aggiunge profondità aromatica.

Preparazione Tipica:

1. Raffreddare un bicchiere da cocktail (coupette o old-fashioned).
2. In un mixing glass riempito di ghiaccio, versare:
   • 50-60 ml di whiskey (rye o bourbon)
   • 20-30 ml di vermut dolce
   • 2-3 gocce di Angostura bitter
3. Mescolare delicatamente con un bar spoon per circa 20-30 secondi, per raffreddare e diluire il cocktail.
4. Versare nel bicchiere da cocktail raffreddato, filtrando il ghiaccio.
5. Guarnire con una ciliegia al maraschino (opzionale).

Variazioni Comuni:

• Perfect Manhattan: Utilizza una parte di vermut dolce e una parte di vermut secco.
• Dry Manhattan: Utilizza vermut secco anziché dolce.
• Rob Roy: Utilizza Scotch whiskey anziché rye o bourbon.
• Metropolitan: Simile al Manhattan, ma utilizza brandy invece di whiskey.

Il Manhattan è un cocktail forte e sofisticato, apprezzato per il suo equilibrio di sapori e la sua versatilità. La scelta del whiskey e del vermut influisce notevolmente sul profilo gustativo finale.